Natriy siklamat oziq-ovqat, ichimliklar, farmatsevtika va stol usti tatlandırıcılarida keng qoʻllaniladigan yuqori intensivlikdagi tatlandırıcı hisoblanadi.
Turkum
Shirinlashtiruvchi moddalar
Share to
Ta'rif
Kirish
Natriy siklamat oziq-ovqat, ichimliklar, farmatsevtika va stol usti tatlandırıcılarida keng qoʻllaniladigan yuqori intensivlikdagi tatlandırıcı hisoblanadi.
Mahsulot parametri
Ism
Siklamat
Kimyoviy nomi
Natriy siklamat
Kimyoviy formula
C6H12NNaO3S
CAS.
139-05-9
EINECS.
205-348-9
Tashqi ko'rinish
Oq kukun
Ilova
Oziq-ovqat tatlandırıcıları
Eruvchanlik
Etanol kabi organik erituvchilarda deyarli erimaydi
Ilovalar
Ichimlik sanoati Gazlangan ichimliklar Mevali ichimliklar Funktsional ichimliklar Tez tayyorlanadigan ichimliklar kukunlari
Oziq-ovqat sanoati Non mahsulotlari Qandolat mahsulotlari Sut mahsulotlari Shirinlik mahsulotlari
Mavjud hujjatlar COA MSDS TDS Spetsifikatsiya varaqasi Kelib chiqish sertifikati
Sertifikatlar ISO 9001 HACCP GMP Halol Kosher FSSC 22000 Normativ yordam
Mijozlarni ro'yxatdan o'tkazish va muvofiqlik talablarini qo'llab-quvvatlash uchun mavjud hujjatlar.
Qadoqlash va saqlash
Standart qadoqlash 25 kg Kraft qog'oz xalta 25 kg tolali baraban Moslashtirilgan qadoqlash
Saqlash shartlari To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va namlikdan uzoqda, salqin, quruq joyda saqlang.
Yaroqlilik muddati Tavsiya etilgan saqlash sharoitida 24 oy.
TSS
Savol: Natriy siklamati shakarga nisbatan qanchalik shirin?
Javob: Natriy siklamat odatda saxarozadan 30-50 marta shirinroq. To'liq shirinlik darajasi formulaga, qo'llash shartlariga va boshqa tatlandırıcılar bilan kombinatsiyaga bog'liq.
Savol: Natriy siklamatni boshqa tatlandırıcılar bilan aralashtirish mumkinmi?
Javob: Ha. Natriy siklamat ko'pincha saxarin natriy, sukraloza, aspartam yoki asesulfam-K bilan aralashtiriladi. Ushbu kombinatsiyalar shirinlik sifatini yaxshilashi, ta'mni kamaytirishi va tabiiy shakarga yaqinroq lazzat profilini yaratishi mumkin.
Savol: Nima uchun ishlab chiqaruvchilar tatlandırıcı aralashmalarda natriy siklamatdan foydalanadilar?
Javob: Natriy siklamat silliq shirinlik profilini ta'minlaydi va boshqa ko'plab tatlandırıcılar bilan sinergik ishlaydi. Bu ishlab chiqaruvchilarga ta'm sifati va shirinlik barqarorligiga erishish bilan birga, formulalar narxini kamaytirishga imkon beradi.
Savol: Sizning natriy siklamatingiz oziq-ovqat darajasimi?
Javob: Ha. Natriy siklamatimiz oziq-ovqat sifati-standartlariga muvofiq ishlab chiqariladi va tasdiqlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mustahkamlik, tozalik va xavfsizlikni ta'minlash uchun qattiq sifat nazorati tartib-qoidalaridan o'tadi.
Savol: Natriy siklamatingizning tozaligi qanday?
Javob: Bizning natriy siklamatimiz odatda tegishli spetsifikatsiyaga qarab 98,0% dan 101,0% gacha bo'lgan tahlilga ega. Har bir partiya jo'natishdan oldin sinovdan o'tkaziladi va tahlil sertifikati (COA) taqdim etiladi.
Savol: Natriy siklamat suvda oson eriydimi?
Javob: Ha. Natriy siklamat suvda mukammal eruvchanlikka ega va mahsulot ko'rinishiga ta'sir qilmasdan ichimliklar, oziq-ovqat va farmatsevtika formulalariga osongina qo'shilishi mumkin.
Savol: Natriy siklamat qayta ishlash jarayonida barqarormi?
Javob: Ha. Natriy siklamat normal oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sharoitida, shu jumladan issiqlik bilan ishlov berish, pasterizatsiya va keng pH muhitida mukammal barqarorlikni namoyish etadi. Bu uni sanoat ishlab chiqarish ilovalari uchun mos qiladi.
Savol: Natriy siklamatdan shakarsiz{0}}mahsulotlarda foydalanish mumkinmi?
Javob: Ha. Natriy siklamat odatda shakarsiz{1}}shakar-siz mahsulotlarda ishlatiladi. Bu ishlab chiqaruvchilarga shakar miqdorini kamaytirish va kaloriya miqdorini kamaytirish bilan birga shirinlikni saqlashga yordam beradi.
Issiq teglar: natriy siklamat, Xitoy natriy siklamat ishlab chiqaruvchilari, zavod
